Wenn es um das Thema GLUTEN geht, ein Protein in vielen Getreiden, kommen schnell Emotionen ins Spiel. Ist Gluten wirklich ein Problem oder ist das auch nur so ein neumischer "Hype"?
Warum sollte GLUTEN plötzlich ein Problem sein?
Was unsere SCHILDDRÜSE mit Gewicht, Schlaf & Ernährung zu tun hat.
Funktioniert die Schilddrüse nicht optimal, dauert es oft Jahre oder sogar Jahrzehnte, bis zur richtigen Diagnose oder Behandlung.
Getreide & Gluten: Gefährlich oder gesund?
Getreide gehört für viele Menschen zur Ernährung einfach dazu, sei es in Form von Brot, Reis, Nudeln oder Kuchen. Dennoch haben wir hier und da schon einmal gehört, dass "Gluten" (was ist das eigentlich?) schädlich sein soll. Was ist dran an dem Hype um Vollkorn (das muss doch gesund sein) und dem Trend um "glutenfreie" Produkte?