Ein starkes IMMUNSYSTEM: Die besten Helfer (Teil 2/2)

Veröffentlicht am von Dr. Schauenberg
Ein starkes Immunsystem

Unser Immunsystem ist ein faszinierendes Schutzschild, das uns täglich vor Krankheitserregern bewahrt. Doch manchmal gerät es aus dem Gleichgewicht – sei es durch Stress, schlechte Ernährung, zu wenig Bewegung und Nährstoffmangel. Während ich im ersten Teil dieser kleinen Serie gezeigt habe, wie das Immunsystem funktioniert und warum es manchmal schwächelt, geht es jetzt darum, wie … Ein starkes IMMUNSYSTEM: Die besten Helfer (Teil 2/2) weiterlesen

Getreide & Gluten: Gefährlich oder gesund?

Veröffentlicht am von Dr. Schauenberg
Viele Menschen können sich ihr Leben ohne ihr geliebtes Brot oder Brötchen gar nicht vorstellen.

Getreide gehört für viele Menschen zur Ernährung einfach dazu, sei es in Form von Brot, Reis, Nudeln oder Kuchen. Dennoch haben wir hier und da schon einmal gehört, dass "Gluten" (was ist das eigentlich?) schädlich sein soll. Was ist dran an dem Hype um Vollkorn (das muss doch gesund sein) und dem Trend um "glutenfreie" Produkte?