Kalorien zählen – hilfreich oder irreführend?

Kalorien zählen - hilfreich oder irreführend?

Kalorien zählen ist weit verbreitet. Viele - vor allem Frauen - zählen seit Jahren oder Jahrzehnten die Kalorien von allem, was sie essen oder trinken. Bei manchen Menschen scheint es zu helfen, dass sie einige Kilos abnehmen, bei anderen klappt es gar nicht. Was sind die Vorteile und Nachteile davon, Kalorien zu zählen und was hat es mit der Anfrage einer Zeitschrift als Ernährungsexpertin an mich auf sich.

Warum die Qualität unserer Nahrung so viel wichtiger ist als Quantität.

Warum Qualität unserer Nahrung so viel wichtiger ist als Quantität.

Wir investieren viel Energie in die Überlegung, ob wir genügend Protein oder Kohlenhydrate aufnehmen. Womit tatsächlich beginnen sollten, um unsere Ernährung zu verbessern, ist die Qualität unserer Nahrung.