Kohlenhydrate – Dickmacher oder Energielieferant?

Kohlehnydrate sind ein zentraler Teil unserer Ernährung.

Kohlenhydrate sind in aller Munde, gelten sie doch als Energielieferant. Immer mehr geraten sie aber in Verruf. Was ist dran und wie können wir essen, um im Alltag gesund zu bleiben.

Abnehmen ist nicht vorgesehen!

Es gibt vermutlich tausende verschiedene Diäten, die alle für sich beanspruchen, die "einzig Richtige" zu sein. Gern wird mit „5 kg im 5 Tagen“ oder anderen Versprechen geworben, die zu gut klingen, um wahr zu sein. Wenn man mit einer dieser Diäten, langfristig sein Ziel und die Traumfigur erreichen könnte, warum gibt es dann so viele?